Un edulcorante es aquella sustancia, natural o artificial, que aporta un sabor dulce a los alimentos. Es un término más genérico y no se debe confundir con el edulcorante artificial (sacarina, aspartamo, acesulfamo K, ciclamato, etc.).
El Mielecillo es un edulcorante natural que proviene íntegramente de la
miel y que se ha obtenido a partir de un proceso de deshidratación, lo que transforma el
producto líquido en un producto granulado. Esto hace que se conserven todas
las características positivas de la miel: propiedades antisépticas,
diuréticas, presencia de minerales y vitaminas, entre otras, y elimina su principal desventaja, su textura.
Este edulcorante será comercializado en dos formatos: sobres individuales y
botes y está avalado por la Fundación Española del Corazón.
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