Del 4 al 6 de febrero se ha celebrado la feria internacional de frutas y hortalizas Fruit Logistica, en la que han participado cerca de 2600 empresas del sector y que ha tenido lugar en Berlín.
Este año, el ganador al premio en innovación 2015 ha sido para la papaya sin semillas Aurora, de la compañía israelí Aviv Flowers Packing House.
Esta peculiar variedad se obtuvo por métodos de selección natural e hibridación y se caracteriza por la ausencia de semillas, un buen sabor y aroma, la ausencia del regusto típico de esta fruta y por la firmeza de su pulpa. Además, su vida útil es mayor a la del resto de variedades de papaya existentes, incluso después de ser cortada. Sin embargo, el contenido de azúcar no es muy bueno.
El agricultor Assaf Avizohar necesitó 12 años para desarrollar esta variedad ya que al principio las papayas que obtenía no tenían buen sabor ni color y el tamaño no era el adecuado.
Los mercados en los que pretende comercializarse son la UE, Suiza y Canadá.
Los mercados en los que pretende comercializarse son la UE, Suiza y Canadá.
El tamaño de los frutos varía entre 200 g y 1 kg y su lanzamiento en el mercado tuvo lugar en febrero de 2014.
Fuente en inglés para ampliar información.
Descripción de los nominados al Fruit Logistica Innovation Award 2015.
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