FACUA critica algunos aspectos del Reglamento 1169/2011

FACUA, una organización no gubernamental, sin ánimo de lucro y dedicada a la defensa de los derechos de los consumidores, destaca los elementos negativos que presenta la nueva norma sobre etiquetado (Reglamento 1169/2011):

• Hasta diciembre de 2016 no será obligatorio el artículo 9, apartado 1, letra l) de la reglamentación. Este apartado es relativo a las medidas por cada 100 gramos o mililitros del valor energético, las grasas, las grasas saturadas, los hidratos de carbono, los azúcares, las proteínas y la sal.
• No es obligatorio para los productores informar de la presencia de ácidos grasos hidrogenados o trans. 
• Las bebidas alcohólicas que contengan más del 1,2% en volumen de alcohol están exentas de ofrecer la información nutricional y la lista de ingredientes. 
• Los alimentos no envasados están exentos del etiquetado nutricional.
• Los alimentos con un envase inferior a 25 cm² no tendrán obligación de facilitar la información nutricional.
• Los alimentos con un envase inferior a 10 cm ² no tendrán obligación de facilitar la información nutricional ni la lista de ingredientes.

FACUA cree que el principal motivo de estas medidas es la presión que ejercen las multinacionales alimentarias sobre las autoridades europeas, lo que supone un perjuicio para el consumidor y un beneficio para el sector alimentario.

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El etiquetado láser de frutas y verduras se vuelve global

Laser Food es una compañía registrada en Valencia en 2005 y que ofrece la posibilidad de marcar a nivel unitario cualquier pieza agroalimentaria mediante tecnología láser (Laser Mark™).    

El pasado 2 de diciembre, Laser Food anunciaba en su página de facebook el acuerdo al que ha llegado con la multinacional norteamericana JBT Corporation, que fabricará y comercializará el sistema Laser Mark en sus más de 100 delegaciones de todo el mundo,  a la excepción de algunos países donde Laser Food vende ya sus máquinas. 

¿En qué consiste Laser Mark?      

Consiste en quitar el pigmento de una minúscula zona de la superficie de la piel de la fruta y aplicar un líquido de contraste, lo que permite a los productores marcar casi cualquier tipo de logo. Esto no afecta a la vida comercial del producto, facilita el control de la trazabilidad del producto y reduce el impacto ambiental que genera la utilización de papel del actual método de etiquetado.

                                         

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Cambios en el etiquetado de los alimentos (Reglamento 1169/2011)

El día 13 de diciembre entra en vigor la nueva legislación de la UE sobre etiquetado (Reglamento 1169/2011), por lo que las empresas del sector de la alimentación y bebidas en España deberán cambiar sus etiquetas para hacerlas más comprensibles para los consumidores.

¿Qué cambios se van a producir?

1. Tamaño letra: más grande y legible.

2. Alérgenos: visibles y con una tipografía diferente (color distinto, otro tipo de letra o que aparezca marcado en negrita).

3. Etiquetado nutricional: información sobre energía, grasas saturadas, hidratos de carbono, proteínas, azúcares y sal de manera agrupada y expresada según la porción, que puede ser por 100g o 100mg. También aparecerá la cantidad diaria recomendada que debe consumir de cada alimento, especialmente de vitaminas y minerales.

4. Fechas de congelación y descongelación: para distinguir entre ‘congelado en’, que será obligatorio para carne, productos de pesca no transformados y productos cárnicos, y ‘descongelado’ en aquellos productos que han sido descongelados antes de ponerlos a la venta.

5. Origen de los productos: especificar el origen de los productos, afectando de forma especial a los productos cárnicos. Se especificará también el país de procedencia del ingrediente primario.

6. Grasas: obliga a detallar qué tipo de aceite vegetal contiene: si es de girasol, de oliva o de palma. Ya no será suficiente con decir que se trata de un aceite vegetal. La presencia de grasas trans seguirá sin tener que indicarse, a la espera de la resolución en 2016.

7. 'Elaborados a partir de': ahora deberán incluir los aditivos alimentarios, las enzimas y si tienen proteínas añadidas de origen animal diferente.

8. Menciones adicionales obligatorias: es necesario también especificar si el producto ha sido envasado en atmósfera protectora, o si contiene edulcorantes, cafeína, ácido glicirrícico o sal de amonio, fitoesterol, etc.

9. Bebidas alcohólicas: o refrescos con alcohol de más de 1,2 % tendrán que especificar el grado alcohólico.

10. Etiquetado de nanoingredientes: será obligatoria la indicación en la lista de ingredientes de todos los nanomateriales con función de ingredientes, presentes en el producto final, seguidos de la palabra “nano”.


   

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